Publié le 18 décembre 2023 – Mis à jour le 18 décembre 2023
Les aliments ultra-transformés, de quoi s’agit-il ? Il s'agit de produits alimentaires industriels dérivés d'aliments ou de parties d'aliments et auxquels sont ajoutés des ingrédients cosmétiques purifiés non utilisés à la maison pour modifier la couleur, la saveur, la texture et/ou le goût (par exemple, additifs, arômes).